Das große Ayurveda-Kochbuch

Nicky Sitaram Sabnis
150 einfache, indisch inspirierte Rezepte

160 S., 76 Farbfotos, gebunden, Pappband
Format 19,5 x 26,5 cm
AT Verlag
23,90 € [D] / 24,60 € [A] / 39,90 CHF [CH]
ISBN 978-3-85502-986-0
 



 

• Grundprinzipien des ayurvedischen Kochens
• Basis-Koch-Module
• Eigenschaften der Lebensmittel
• Tipps und Tricks
• Ayurvedisch kochen in Alltag und Beruf
• Gewürzmischungen und Churnas
• Mit Gewürzen und Kräutern Beschwerden lindern
• Konstitutionstest

Silbermedaille anlässlich des 37. Literarischen Wettbewerbs 2004 der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V.

Bewertung GAD: "Die Ayurveda-Philosophie, komprimiert, gut verständlich, mit nachvollziehbaren Rezepten."